Matériau de la lame
Acier inoxydable
Longueur de la lame
5,3-7,1 pouces
Type de couteau
Couteaux Santoku
Épaisseur
2.0mm
Matériau de la poignée
Matériau laminé renforcé
Surface
damas
Cœur en acier allié au cobalt: Le cœur en acier VG10 assure une rétention exceptionnelle de l'arête et une grande durabilité, ce qui rend le couteau idéal pour une utilisation fréquente et intensive dans une cuisine professionnelle.
Acier damassé à 37 couches: La construction multicouche offre à la fois force et flexibilité, améliorant les performances et la longévité du couteau tout en offrant un design esthétiquement attrayant.
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