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Matériau de la lame
Acier au carbone
Longueur de la lame
210 millimètres
Type de couteau
Yanagi
Épaisseur
4.5MM
Matériau de la poignée
Bois
Surface
Finition brossée
Acier Yasuki Aogami No.2: Cet acier au carbone de haute qualité offre une excellente rétention de tranchant et une grande durabilité, assurant une longévité de l'affûtage pour un usage professionnel.
Manche en bois de noyer: Le manche en bois de noyer offre une prise confortable et sûre, améliorant le contrôle et réduisant la fatigue des mains lors d'un usage prolongé.
Longueur de lame 210 mm: La longueur de lame de 210 mm est idéale pour les coupes précises et les tranches, offrant la portée nécessaire pour une préparation efficace des aliments.
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