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#1 ventes à la Une dans Couteaux de cuisine Buffalo HornMatériau de la lame
Damas cuivre-laiton
Modèle
Artisan
Longueur de la lame
5-8 pouces
Type de couteau
Couteau de cuisine
Épaisseur
2.5mm
Matériau de la poignée
Cuivre, fibre de carbone et corne de buffle
Acier Damas à 57 couches: La construction en acier Damas de 57 couches assure une lame durable, tranchante et de longue durée pour une performance constante en cuisine.
Cœur en acier AUS-10: Le cœur en acier AUS-10 offre une excellente rétention de l'arête et une résistance à la corrosion, ce qui le rend idéal pour un usage fréquent et intensif dans les cuisines professionnelles.
Dureté 60±2 HRC: Avec une dureté de 60±2 HRC, le couteau offre un équilibre parfait entre la rétention de l'arête et la facilité d'affûtage, assurant un coupe fiable et efficace.
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