1.Mécanisme de pétrissage puissant à couple élevé de 3000 W, traitement efficace de la pâte en masse. Équipé d'un moteur à couple élevé de 3000 W en cuivre pur, la structure d'agitation horizontale simule le pressage et le pétrissage manuels répétés.Il active le gluten uniformément et en profondeur, produisant une pâte lisse et élastique.Avec une capacité de godet unique de 50 kg et un rendement élevé de 500 kg/h, il remplace parfaitement le mélange manuel de la pâte.Il fonctionne de manière stable pour la production commerciale à grand volume de pain, brioches, nouilles et raviolis, réduisant considérablement les coûts de main-d'œuvre et augmentant la productivité de l'atelier.2.Structure mécanique sanitaire entièrement en acier inoxydable, démontable et nécessitant peu d'entretien L'ensemble de la machine utilise de l'acier inoxydable de qualité alimentaire pour toutes les pièces en contact avec la pâte, avec une conception sans joints ni zones mortes conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire.La palette de mélange et le seau se démontent rapidement pour un nettoyage en profondeur, ce qui permet de gagner beaucoup de temps en matière d'hygiène.Le châssis renforcé et le poids net de 260 kg offrent une forte résistance aux chocs, permettant un fonctionnement continu et prolongé pendant les heures de pointe pour prolonger la durée de vie et réduire les pertes dues aux pannes.3.Mécanisme de circuit de contrôle de sécurité adaptable à tension universelle. Il prend en charge l'alimentation triphasée industrielle standard de 380 V/50 Hz et est personnalisable avec des prises AU/US/EU/UK pour les marchés mondiaux de 110 V-120 V et 220 V-240 V.La protection intégrée contre les surcharges mécaniques, la surchauffe et le verrouillage de sécurité en cas d'ouverture du couvercle coupe automatiquement l'alimentation pour éviter les accidents de fonctionnement.Le panneau de commande intuitif permet une utilisation simple, conviviale pour les nouveaux travailleurs sans formation complexe.
