Blé de printemps rouge dur biologique | Blé tendre d'hiver blanc biologique

Teneur maximale en eau 14%: Assure que le blé reste dans un état optimal, réduisant le risque de détérioration et maintenant sa qualité pendant le stockage et le transport.

Teneur minimale en protéines 11,5%: Fournit une valeur nutritionnelle supérieure et de meilleures performances en boulangerie, améliorant ainsi la force de la pâte et la qualité du pain.