Méthode de stérilisation
Rinçage détergent chimique, Vapeur haute température (≥85°C), Lavage à l'eau chaude (≥65°C), Vapeur de peroxyde d'hydrogène, Stérilisation en plusieurs étapes, Stérilisation à l'ozone
Compatibilité Ustensile
Plaques de cuisson, Vaisselle en céramique, Articles jetables, Couverts (Couteaux/Fourchettes), Verrerie (Verres/Bouteilles), Verres à pied, Ustensiles à long manche
Capacité de lavage/détergent
1200 plats/jour
Dimension (L*W*H)
675*800*1480
Matériel
Revêtement anti-brouillard, Acier résistant à la corrosion, Intérieur revêtu de résine époxy, Tuyau en plastique de qualité alimentaire, Cadre en aluminium moulé sous pression, Portes en verre résistant à la chaleur
Consommation électrique (kW)
15.6kw
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