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Sunson Industry Group Co., Ltd. logo
Sunson Industry Group Co., Ltd.
Yinchuan, CN23 ansFabricant sur mesure
Le #6 plus populaire en matière de Additifs alimentaires
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Transglutaminase Enzyme TG pour la colle à la viande adhésive protéique dans la viande, le traitement du poisson, le bacon, la saucisse, le surimi, etc.

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Caractéristiques

Type

préparation d'enzyme

Type de Stockage

dry and cool

Spécification

1kg, 25kg

Durée de Conservation

12 months

Fabricant

Sunson

Ingrédients

Food addtive

En Un Coup d'Œil

  • Activité enzymatique: Avec une activité de 100 U/g, cette transglutaminase assure un lien et une polymérisation efficaces des protéines, améliorant la texture et la cohésion des produits à base de viande et de protéines.

  • Plage de température optimale: L'enzyme fonctionne de manière optimale entre 45℃ et 55℃, offrant des performances constantes dans une large gamme de conditions de traitement.

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Caractéristiques du produit

Type
préparation d'enzyme
CAS No.
80146-85-6
Type de Stockage
dry and cool
Spécification
1kg, 25kg
Durée de Conservation
12 months
Fabricant
Sunson
Ingrédients
Food addtive
Contenu
Transglutaminase
Adresse
China
Instruction for use
As instruction
Point d'origine
Ningxia, China
Autres Noms
TG, TG enzyme, TGase, protein adhesive
MF
C27H44O3H2O
EINECS No.
EC 2.3.2.13
FEMA No.
null
Marque nom
SUNSONZYMES
Numéro de Type
FDG-2262 sunsonzymes
Appearance
Powder
Colour
White
Activity
100u/g;
Odour
Normal fermentation odour
Temperature
45℃-55℃
pH
5.0~8.0

Emballage et livraison

Packaging Details
Spécification d'emballage: 25kgs/tambour; 1,125kgs/tambour ou en tant que votre demande
vente Unités
Article unique

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